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Les différentes eaux et le sport

Pour exister sur Terre, il existe trois piliers vitaux que sont l’alimentation, le sommeil et l’hydratation. Sur ce dernier point, il est essentiel d’apporter à notre organisme du « liquide » afin d’optimiser le bon fonctionnement cellulaire à tous les niveaux : musculaire, cérébral, tendineux, osseux, viscéral, hépatique, pancréatique, visuel, sanguin… Ainsi, tout défaut d’hydratation favorise sur le temps la survenue de symptômes divers et variés tels que crampes, stress, insomnie, maux de tête, ostéoporose, fonte musculaire, tendinites, fatigabilité (etc.) amenant l’être humain à avoir un mauvais rendement jour après jour. Pour le sportif, cela est synonyme de contre performance.

L’eau, sur un autre registre, facilite le transport et les échanges entre les cellules via le sang, le liquide intercellulaire (entre les cellules) et intracellulaire (dans la cellule), régule ainsi le milieu intérieur. Les échanges de nutriments (acides aminés, sucres, acides gras, sels minéraux…) et de gaz (O2, CO2…) sont facilités. Enfin, elle permet de détoxifier l’organisme via les reins notamment par la formation de l’urine, mais aussi de réguler la température de l’organisme via le phénomène de l’évaporation.

Le constat est là, avec activité ou sans activité physique et/ou sportive, les individus ne consomment pas assez d’eau. Très souvent, les chiffres retrouvés se situent en dessous de 1 l par jour. Le message à faire passer en général est de plus s’hydrater que de moins s’hydrater, sous peine de voir apparaître certains symptômes liés à la déshydratation. On distingue ainsi dans les boissons non alcooliques (eaux minérales ou gazéifiées, jus de fruits, jus de légumes, infusions, café, thé…) des boissons alcooliques (vins, bières, …). Dans cet article, je vais essentiellement parler des boissons non alcooliques, et en particulier, des eaux.

Quelles sont les différentes eaux ?
On distingue les eaux potables destinées à la consommation humaine (eau du robinet, eau potable préemballée (avec adjonction de dioxyde de carbone CO2 ou non), eau de source préemballée) des eaux minérales naturelles.

- Eaux potables destinées à la consommation humaine
Répondant à une certaine réglementation, ces eaux sont décantées et/ou filtrées, avec ou sans adjonction de CO2.


  • Les eaux du robinet sont d’origine non exclusivement souterraine, rendue potable par traitement ou naturellement potable, ne possédant pas de propriétés spécifiques favorables à la santé humaine (alcalinisantes, digestives, laxatives, diurétiques…).
  • Les eaux de source sont d’origine souterraine, naturellement potable, ne possédant pas de propriétés spécifiques favorables à la santé humaine (cf. précédemment).

- Eaux minérales naturelles
Ce sont des eaux souterraines naturellement propres avec des compositions bien spécifiques en minéraux (calcium, magnésium…), oligo-éléments (fer, fluor…) et stable dans le temps. Elles possèdent des propriétés favorables à la santé. On retrouve dans ce groupe les eaux minérales naturelles non gazeuses, les eaux minérales naturelles gazeuses (qui ont du CO2 à l’émergence de la source), les eaux minérales renforcées au gaz de la source, les eaux minérales naturelles avec adjonction de gaz carbonique (eaux pétillantes ou gazéifiées)…

Retrouvez l'article complet sur le lien suivant: Eau sport

Dans l'attente de vos retours et de vos expériences individuelles.

Sportivement.

Nicolas Aubineau
Diététicien Nutritionniste du Sport

Nombre de vues : 1221 28 commentaire(s)
Luc B. - 27/07/2016 08:30:37

toujours passionnant les articles de notre diététicien

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Karine M. - 27/07/2016 09:55:48

Bonjour,

merci pour l'article.

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Erwan M. - 27/07/2016 10:13:29

Intéressant à lire.

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LOIC C. - 27/07/2016 10:29:56

Super ! On voit d eplus en plus d eSt Yorre à l'arrivée mais même aux ravitos. Excellente très désaltérante en plus de ses vertus alcalinisantes.

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Christelle P. - 27/07/2016 12:35:59

Au quotidien c'est l'eau du robinet minimum 1l hors repas...en eau gazeuse c'est Perrier.

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Luc B. - 27/07/2016 13:12:50

c'est fou !!!!!!!!!

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Christelle P. - 27/07/2016 14:01:40

Oui un peu....fines bulles pour plus de folie....ou champagne !! :D:D

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Luc B. - 27/07/2016 14:18:01

"l'ami qui soigne et guérit la folie qui m'accompagne et jamais ne m'a trahit : champagne"

mais non moi c'est St Yorre, des packs entiers

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Franck A. - 27/07/2016 14:32:59

Perso, San Pellegrino ;):D:D Peut-être à cause de mes origines italiennes :eek::p

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gerald g. - 27/07/2016 18:54:04

Pour moi c eau du robinet en général :)

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Florence R. - 27/07/2016 21:43:13

Bien l'article!!

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Gaelle L. - 27/07/2016 21:55:47

Un article très intéressant merci

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franck m. - 27/07/2016 22:02:34

Merci pour l'article, trés intéressant...

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Stéphane H. - 28/07/2016 11:10:36

Article au top, comme d'hab.
Par contre je n'ai rien vu concernant le pourcentage idéal de Ricard en fonction du nombre de glaçons dans le verre de récup. Messire Luc un avis ?

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Luc B. - 28/07/2016 11:17:24

50/50 ????????

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Stéphane H. - 28/07/2016 11:20:25

50% de Ricard et 50 glaçons ??!!?? Il fait quel taille ton verre? :D

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Luc B. - 28/07/2016 12:26:05

comme dirait Raimu dans la trilogie de Marcel Pagnol "çà dépend de la grandeur des tiers"

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jean-michel p. - 30/07/2016 13:39:49

Merci pour l'article

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Thierry C. - 31/07/2016 21:13:09

moi aussi le conssome regulierement de la ste yorre

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Anthony L. - 02/08/2016 22:08:20

je vais lire ca de suyite

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Victor V. - 19/09/2016 10:36:40

Fondamental meme avant l'alimentation !!

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William T. - 19/09/2016 13:18:22

moi Saint Yorre ca va fort !!!

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Nicolas I. - 09/11/2016 18:55:18

Toujours boire même à l'entrainement

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Anthony L. - 11/11/2016 18:25:32

je vais me mettre a la st yorre, j'ai aimé sur les templiers, par contre le gaz ca fait gonfler les softflask

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Nicolas I. - 12/11/2016 16:03:07

C'est comme le coca cola il ne faut plus de gaz

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Nicolas I. - 23/11/2016 18:05:36

sinon boum !!!!

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Marc P. - 29/05/2017 08:43:25

Merci pour l'article, c'est toujours intéressant!

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Karine M. - 30/05/2017 09:05:34

Hello,

Apres le sport, je privilégie une eau riche en bicarbonate ou en magnesium....

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